天下美食，无奇不有，你听说过炸年糕牛排吗？是不是觉得有点“乱来”？其实，一开始我也是这么认为的，但自从尝试过后，我彻底被它的美味征服了。

炸年糕牛排，听名字就知道，主角是年糕和牛排。

年糕，软糯可口，带着点甜；牛排，肉质鲜嫩，带着点咸。这两种截然不同的食材碰撞在一起，会擦出怎样的火花呢？

准备阶段，一样都不能少！

1. 选年糕：要选那种软糯但又有弹性的年糕，这样炸出来才会外脆内软。
2. 挑牛排：当然是越新鲜越好，最好是那种带点肥肉的，这样炸出来的牛排才会更香。

开始制作，小心油溅！

1. 炸年糕：油要热，但不要太热，以免外焦里生。炸到年糕表面金黄，捞出沥油。
2. 煎牛排：油不用太多，关键是要把牛排的两面都煎得恰到好处，这样吃起来才会外脆里嫩。

最后一步，合体！

把炸好的年糕和煎好的牛排放在一起，可以撒点芝麻和辣椒粉增加口感。看着这金黄软糯的年糕和焦香四溢的牛排，你是不是已经流口水了？

品尝一下，绝对让你惊喜！

咬一口，年糕的软糯和牛排的鲜嫩完美融合，再加上芝麻和辣椒粉的香味，简直让人欲罢不能。

小贴士：

• 如果你想更加创新，还可以加点蔬菜或者酱料，比如番茄酱、黑胡椒酱等，这样会让味道更加丰富多彩。
• 炸年糕和煎牛排的时候，一定要注意安全，不要被油溅到哦！

总的来说，炸年糕牛排虽然听起来有点“不正经”，但吃起来是真的好吃。下次你家里来客人，不妨试试这道特别的菜肴，绝对会让大家眼前一亮！