哎呀,这豆角可是个调皮的家伙,平时总是安安静静的,但一遇到小米辣,它就像个舞者,立马活灵活现起来,上演一场“辣”舞。
首先,准备工作得做好。豆角得洗净,切成小段,这样更容易入味。别小看了这切豆角的功夫,这可是个技术活,得心应手才行,不然豆角可是会“抱怨”的。
接着,就是小米辣登场的时候了。小米辣可不是好惹的,它辣得够劲儿,但香得也迷人。切的时候得小心,不然手可得遭殃。记得戴上手套,这样既能保护手,又能让小米辣发挥它的“辣”劲儿。
然后,就得开炒了。锅烧热,放点油,这油得热得恰到好处,不能太热也不能太凉。把豆角倒进去,翻炒几下,让它们受热均匀。这时候,豆角就像个小姑娘,害羞地低下了头。
等豆角炒得差不多,再把小米辣放进去。这时候,小米辣就像个辣妹子,辣劲儿全开,和豆角一起跳起了“辣”舞。
翻炒翻炒再翻炒,让小米辣和豆角充分融合,这时候,香味就扑鼻而来,让人垂涎三尺。
最后,加点盐、味精,翻炒几下,就可以出锅了。这时候,豆角已经不再是那个安静的豆角了,它变得香辣可口,让人回味无穷。
这小米辣干煸豆角,就像一场“辣”舞,豆角在小米辣的带领下,活灵活现,演绎了一场美味的舞蹈。下次你再炒豆角的时候,不妨试试小米辣,给它加点“辣”劲儿,让它也舞动起来!
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