“哎呀，尖椒炒鸡蛋？这搭配是不是太刺激了？”我猜你可能有这样的疑虑。一开始，我也是抱着这种“尝试”的心态，走进了厨房。但你知道吗，这菜一炒出来，那香气、那口感，简直让人欲罢不能！

材料准备：

首先，你得有鸡蛋和尖椒。鸡蛋要选新鲜的，这样炒出来的才嫩滑。尖椒要选辣的，但也不能太辣，不然就成了“舌尖上的刀山火海”了。

步骤解析：

1. 打鸡蛋：把鸡蛋打在碗里，加点盐，这样炒出来的鸡蛋更有味。
2. 切尖椒：把尖椒洗净，切成小段。别切太大，不然炒起来不容易熟。
3. 热锅冷油：锅里放点油，等油热了，把鸡蛋倒进去，用铲子搅散。
4. 加入尖椒：等鸡蛋稍微凝固，把尖椒倒进去，一起翻炒。
5. 调味：加点生抽、盐，再炒几下，就可以出锅了。

小贴士：

1. 火候：炒的时候要注意火候，不要太大，不然容易糊。
2. 翻炒：翻炒要均匀，这样尖椒和鸡蛋才能充分融合。
3. 品尝：这道菜要趁热吃，凉了口感就没那么好了。

吃后的感受：

吃完这道菜，你会发现，原来尖椒和鸡蛋的搭配是那么和谐。鸡蛋的嫩滑，配上尖椒的爽脆，简直是绝配！而且，辣味和鸡蛋的鲜味交织在一起，让人回味无穷。

下次，当你看到尖椒炒鸡蛋这道菜时，不妨试试这个做法。相信我，你绝对不会失望的！